歐洲最大室內(nèi)垂直農(nóng)場之一的第一階段建設(shè)現(xiàn)已完成。丹麥初創(chuàng)企業(yè)Nordic Harvest與臺灣垂直農(nóng)業(yè)科技公司YesHealth Group（臺灣桃園市源鮮集團）合作，建立了該垂直農(nóng)場，位于丹麥哥本哈根郊區(qū)。
這些植物生長在14個堆疊的貨架上，占地面積7000平方米（總面積超過75，000平方英尺），它們完全依靠水培法和LED燈以及精心控制的室內(nèi)環(huán)境來種植農(nóng)產(chǎn)品，甚至不需要農(nóng)藥，主要種植生菜、羽衣甘藍、菠菜、羅勒和香菜等蔬菜。
該農(nóng)場采用100％風力發(fā)電（丹麥是擁有世界上風能比例最高的國家之一），通過機器人實現(xiàn)自動化播種，從而降低人力成本，并完全實現(xiàn)碳中和。

機器人也會在整個垂直農(nóng)場中巡游，以監(jiān)控作物生長。
據(jù)悉，該垂直農(nóng)場采用了源鮮集團的專利技術(shù)，包括機器人、水耕栽培技術(shù)、液體微生物肥料配方、LED照明技術(shù)以及種植綠葉蔬菜的智能軟件等。
其中，在LED方面，該設(shè)施總共采用了2萬多個LED燈，且由風能來驅(qū)動。此外，丹麥的這個垂直農(nóng)場每公斤農(nóng)產(chǎn)品使用一升水，這比田間用水量少了許多。Nordic Harvest公司將在當?shù)毓芾磙r(nóng)場業(yè)務(wù)。
從種子到完全長成，每種作物大約需要2－3周，這意味著預(yù)計每年收獲15次。Nordic Harvest說，第一批收成已經(jīng)預(yù)留給商業(yè)廚房使用，預(yù)計2021年年初超市將出現(xiàn)該農(nóng)場種植出的作物。到2021年第一季度，該農(nóng)場將收獲約200噸農(nóng)產(chǎn)品。到2021年底，將能夠提供1000噸的蔬菜和草藥，種植面積相當于一個大型足球場。
據(jù)悉，2018年，源鮮與Nordic Harvest達成合作關(guān)系，今年4月開始建設(shè)。根據(jù)報道，歐洲許多地區(qū)冬季漫長，對新鮮蔬菜需求又多，同時農(nóng)產(chǎn)品仰賴進口，故而源鮮以丹麥為切入點正式進入北歐市場。
源鮮計劃未來幾年擴大垂直農(nóng)場的全球化布局。該公司表示，這是公司國際擴張的關(guān)鍵里程碑，是在歐洲、亞洲以及中東和北非地區(qū)建立更多垂直農(nóng)場的第一步，符合公司精心規(guī)劃的全球擴張布局。源鮮使用智能軟件收集的數(shù)據(jù)來為這些地區(qū)未來的垂直農(nóng)場建設(shè)提供參考信息。
對于目前疫情危機的實際情況，源鮮表示受本次疫情的影響，業(yè)務(wù)擴展不方便，但消費者、食物相關(guān)公司也更加重視”當?shù)厣a(chǎn)”與”食品安全” 的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，從世界各地主動聯(lián)系與洽談的公司越來越多。
Nordic Harvest預(yù)計這種創(chuàng)新方法和類似的大型設(shè)施極大可能會對全球新鮮食品供應(yīng)產(chǎn)生重大影響。 Nordic Harvest還聲稱，一個覆蓋20個足球場的垂直農(nóng)場網(wǎng)絡(luò)可以為整個丹麥國家種植足夠的綠葉蔬菜。